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。家常

本文目录

1. 麻花的做法家常做法
2. 河南麻花的家常做法
3. 家常炸麻花最简单做法

麻花的家常做法

1
、准备普通面粉300克 ，视频打入一颗鸡蛋，麻花放3克酵母粉
，家大全6克盐
，全麻4克十三香 。家常

2
、做法用150毫升左右的视频温水来和面，这个水量的麻花多少具体的要根据自己家的面粉含水量来适量添加。搅拌成大面絮之后揉成一个光滑中等软硬的家大全面团 。

3 、全麻盖上盖子进行发酵。

4、等发酵到两倍大，手指戳洞不回缩的时候面团就发酵好了。这时候取出来先排气，排气排的均匀一些 ，这样做出来才好吃。

5、排好气之后揉圆按扁 ，用擀面杖擀成一张稍厚的长方形面片。

6、然后切成长条

7
、取一根长条两手滚长之后，一只手摁住一端不动 ，另一只手一直朝着一个方向旋转上劲，然后拉起来 ，他们会自动缠绕在一块 。

9、醒发好之后放入油锅里，油温六成热下锅 ，他们会立马变大浮起来，浮起来就要经常翻面，确保受热均匀 ，一直炸制两面金黄就可以了，火候不要太大。

河南麻花的家常做法

原料 ：面粉、鸡蛋
、白糖
、水 、酵母
、食用油 、大豆油 、盐。

做法步骤：

第1步  、面粉中加入白糖、鸡蛋、盐 。

第2步 、酵母放入小碗中 。

第3步、加入适量温水。

第4步
、用筷子将盆中的食材搅拌均匀 。

第5步、再适量加入酵母水和成软硬适度的面团发酵。

第6步
、发酵好的面团 。

第7步、取出放面案上揉至均匀。

第8步、将面团分成十个均匀的小剂子 ，再逐个揉成团。

第9步、取其中1个剂子搓成长条状，左右手反方向上劲先合成单股麻花状 ，再正仅方向劲做成麻花型 。

第10步 、将麻花坯逐个做好(这次麻花搓得不太好看)，二次饧发后再炸制。

第11步 、锅中加入适量大豆油，油温烧至四成热，下入麻花坯炸制
 ，根据情况中小火或小火 ，勤翻动保持颜色一致炸制 。

第12步 
、将麻花逐个炸好 ，颜色金黄、诱人食欲 。

第13步、大麻花外酥里软 ，香甜可口 。

第14步、家人说有段时候没吃麻花了 ，炸制出锅都说太好吃了！

家常炸麻花最简单做法

主料 ：面粉200克 。

辅料：苏打粉1克。

调料：色拉油20克 ，白糖20克，水80克 
。

炸麻花的做法

1.植物油先煮开
 ，放凉。然后中筋面粉加入糖 ，小苏打，水，搅拌后
，加入放凉的油揉成面团
。

2.醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。

3.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
。

4.醒5分钟后 ，再搓长。

5.将搓长的小面条
，再搓成40厘米长的长条。

6.将两边对折 。

7.旋转
。

8.卷成麻花形状。

9.放在案板上 ，依次排开
。

10.然后倒油锅中炸成金黄色即可。

关于麻花的家常做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您 。